Δεν αρκεί να γνωρίζετε "τον κανόνα σας", πρέπει να είστε σε θέση να το υπολογίσετε σωστά, χωρίς να χάσετε την ποικιλία των ποτών, το φρούριο τους και το μέγεθος των γυαλιών. Έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να παρακολουθούν πόσο πίνουν, το 1987 στο Ηνωμένο Βασίλειο εισήγαγε την έννοια της "μονάδας" - μια μονάδα αλκοόλ. Αυτή η μέθοδος λογιστικής για το αλκοόλ ήταν πολύ βολική και τέθηκε σε λειτουργία σε άλλες χώρες του κόσμου.
Μία μονάδα αλκοόλ είναι ίση με 10 mL ή 8 g καθαρού αιθανόλης, η οποία περίπου αντιστοιχεί στον όγκο του αλκοόλ, το οποίο το σώμα ενός μέσου ενήλικα μπορεί να επεξεργαστεί μέσα σε μία ώρα. Θεωρητικά, αυτό σημαίνει ότι σε μια ώρα στο αίμα ενός ενήλικα δεν θα υπάρχουν σχεδόν ίχνη αλκοόλ, αν και τα άτομα έχουν το ποσοστό εξάλειψης αλκοόλ από το σώμα μπορεί να ποικίλει.
Σύμφωνα με τα παραπάνω, υπάρχουν επιτρεπτά πρότυπα αλκοόλ, η υπερβολή των οποίων είναι επικίνδυνη για την υγεία. Αυτό:
Όχι περισσότερο από 3-4 μονάδες αλκοόλ ανά ημέρα για τους άνδρες.
Όχι περισσότερο από 2-3 μονάδες αλκοόλ ανά ημέρα για τις γυναίκες.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό δεν αναφέρεται στη μέση κατανάλωση αλκοόλ σε λίγες μέρες, δηλαδή τη μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα αλκοόλ σε μία ημέρα.
Ταυτόχρονα, ο αριθμός των ισχυρών ποτών δεν πρέπει να υπερβαίνει μια εβδομάδα:
Για τις γυναίκες - 14 μονάδες.
Για τους άνδρες - 21 μονάδες.
Εάν ήπες υπερβολική ποσότητα αλκοόλ την προηγούμενη ημέρα, αποφύγετε το αλκοόλ τις επόμενες 48 ώρες.
Από μονάδες σε "drin"
Ο αριθμός των μονάδων αλκοόλ στο ποτό εξαρτάται από το φρούριο και τον όγκο του μεθυσμένου. Ετσι:
Ένα ποτήρι κρασί (250 ml) ενός φρουρίου 12% περιέχει περίπου 3 μονάδες αλκοόλ.
Η τράπεζα μπύρας (1 L) του φρουρίου 5% περιέχει περίπου 4 μονάδες αλκοόλ.
Μια στοίβα βότκας (25 ml) του φρουρίου 40% περιέχει περίπου 1 μονάδα αλκοόλ.
Έτσι, ο επιτρεπόμενος ημερήσιος κανόνας, κατά μέσο όρο, είναι:
Ένα ποτήρι κρασί στο δείπνο.
Περίπου μισό -λίτρο μπύρας ενός συνηθισμένου φρουρίου.
2-3 Μικρές στοίβες βότκας.
Για τους λάτρεις των εξωτικών αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ, ο τύπος θα είναι χρήσιμος με τους οποίους μπορείτε να υπολογίσετε τον αριθμό των μονάδων σε οποιοδήποτε όγκο διαφόρων ποτών:
Φρούριο (%) x όγκος (ml) ÷ 1000 = μονάδες αλκοόλ.
Πώς να μειώσετε τη βλάβη από το αλκοόλ;
Μόλις βρεθεί στο σώμα, το αλκοόλ απορροφάται στο στομάχι και στη συνέχεια με ροή αίματος αίματος εξαπλώνεται μέσα από το σώμα, εύκολα διεισδύει σε όλους τους ιστούς και τα όργανα. Η μέγιστη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα παρατηρείται περίπου μία ώρα μετά τη χρήση του, αυτή είναι η εποχή της πιο ισχυρής τοξικότητας και της ευφορίας. Στη συνέχεια, το αλκοόλ εισέρχεται στην επεξεργασία.
Στο πρώτο στάδιο, ένα μόριο νερού απομακρύνεται από την αιθανόλη και οι μορφές αλδεΰδης ξιδιού. Πρόκειται για ένα δηλητήριο για το σώμα, η επακόλουθη απόρριψη και η δηλητηρίαση σχετίζονται με αυτό. Στο δεύτερο στάδιο, η αλδεΰδη μετατρέπεται σε οξικό οξύ, το οποίο δεν είναι τοξικό και καταστρέφεται στο διοξείδιο του άνθρακα και στο νερό με ενέργεια. Δύο ένζυμα ελέγχονται από διεργασίες διάσπασης αλκοόλ: αφυδρογινάση αλκοόλης (ADG) και ακεταλδεϋδδεϋδρογενάση (ALDG). Η ταχύτητα της δουλειάς τους είναι ένα έμφυτο γενετικό χαρακτηριστικό.
Σε ένα άτομο με γρήγορη ADG και ALDG, το αλκοόλ στο σώμα δεν παραμένει, και η αλδεΰδη γρήγορα σπάει σε αβλαβείς ουσίες. Ένας τέτοιος άνθρωπος είναι μεθυσμένος αργά και δεν υποφέρει από μια ισχυρή ματαιοδοξία. Σχετικά με τα άτομα με αργά ένζυμα λένε ότι δεν ξέρουν πώς να πίνουν: φτάνουν γρήγορα στην παράλογη κατάσταση, η οποία αντικαθίσταται από μια σοβαρή ματαιοδοξία. Αλλά το χειρότερο από όλους εκείνους που έχουν γρήγορη ADG και Slow ALDG. Αυτοί οι άνθρωποι δεν μεθυσθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καταφέρνουν να πίνουν περισσότερο από το τοποθετημένο και το ταχέως διαμορφωμένο ξίδι αλδεΰδη παραμένει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχοντας ένα επιζήμιο αποτέλεσμα.
Κατά συνέπεια, η δύναμη της τοξικομανίας και η επακόλουθη δηλητηρίαση εξαρτάται, σε γενικές γραμμές, μόνο στην ποσότητα της μεθυσμένης και κληρονομικότητας. Ωστόσο, υπάρχουν κόλπα που σας επιτρέπουν να μειώσετε ελαφρώς τη βλάβη του αλκοόλ. Για να γίνει αυτό, επιβραδύνετε την απορρόφηση του αλκοόλ από το στομάχι ή μειώστε την ποσότητα αλκοόλ που λαμβάνεται "από το κολάρο".
Η κατασκοπεία αλκοόλ (μπύρα, σαμπάνια) δεν μπορεί να αναμιχθεί με δυνατά ποτά. Το διοξείδιο του άνθρακα των "μαγικών φυσαλίδων" επιταχύνει την απορρόφηση του αλκοόλ και αυξάνει τη συγκέντρωσή του στο αίμα, επομένως η σοβαρότητα του μαχητού.
Το ζεστό αλκοόλ (γροθιά, grog) και τα οχυρωμένα κρασιά πρέπει να μεθυσθούν μέτρια για την ψυχή. Η ζάχαρη και η υψηλή θερμοκρασία επιταχύνουν τη ροή του αλκοόλ στο αίμα και τον σχηματισμό της ακεταλδεΰδης.
Πριν και κατά τη διάρκεια της γιορτής, πρέπει να φάτε καλά, ειδικά τα λιπαρά τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, η αφομοίωση του αλκοόλ θα επιβραδυνθεί και η βλάβη της μειώνεται σε ένα πιθανό ελάχιστο. Το αλκοόλ με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο στην ταχεία δηλητηρίαση, αλλά και στην επικίνδυνη υπογλυκαιμία.
Τεντώστε το χρόνο μεταξύ των τοστ και πίνετε ένα μικρό όγκο από σωρούς και γυαλιά για να μειώσετε τη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα.
Μην πίνετε ασπιρίνη πριν και κατά τη διάρκεια μιας γιορτής. Το ακετυλοσαλικυλικό οξύ επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ, αλλά προκαλεί ελκώδη βλάβη στο στομάχι και αυξάνει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Η καφεΐνη επεκτείνει την περίοδο δραστηριότητας στον πίνακα, αλλά σε συνδυασμό με το αλκοόλ, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη υπερτασικής κρίσης και αρρυθμίας της καρδιάς.
Εάν συχνά πρέπει να πίνετε αλκοόλ, είναι χρήσιμο να κάνετε μια βιοχημική δοκιμή αίματος 2-3 φορές το χρόνο και να επισκεφθείτε τον θεραπευτή. Για την προστασία του ήπατος και του εγκεφάλου από τις επιδράσεις του αλκοόλ, συνιστάται μια πρόσληψη μαθημάτων ηπατοπροστασίας και παρασκευασμάτων βιταμινών όπως ορίζεται από γιατρό.
Πρέπει να πίνω "για υγεία";
Σε αντίθεση με την ευρεία γνώμη, αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν πειστικές αποδείξεις ότι τα μέτρια ποσά αλκοόλ ωφελούν την καρδιά και καθαρίζουν τα σκάφη. Δεν υπάρχει επίσης καμία ένδειξη ότι οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό έχει πλεονεκτήματα έναντι των άλλων, όσον αφορά την επιρροή στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ με έναν «θεραπευτικό» στόχο εκείνων που δεν έχουν τέτοια συνήθεια. Η χρήση μικρών και μέτριων δόσεων αλκοόλ δεν αποτελεί πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
